227 recept - ett kokboksprojekt

 

FÄRSBIFFAR MED SOLTORKADE TOMATER

4 portioner

500g nötfärs
140g bacon
20 cm purjolök

6 st soltorkade tomater i olja

1 st pressad vitlöksklyfta

1 st ägg

salt och svartpeppar

 

1. Klipp baconet i små bitar, ansa och finstrimla purjolöken, hacka tomaterna.

2. Hetta upp en stekpanna med smör och fräs baconet, purjolöken och vitlöken tills purjolöken är mjuk.

3. Rör i de soltorkade tomaterna i fräset och häll upp röran på ett fat för att svalna något.

4. Blanda sedan färsen med ägg, salt, peppar och den frästa röran. Forma dem till biffar och stek dem ca 3 minuter på varje sida.

5. Servera med valfria tillbehör. Vi gjorde gorgonzolasås och ugnsbakade rotfrukter. Supergott!

 

Receptet är gjort av Anel-Nevs och är hämtat ifrån kokaihop.se