SCONES
Det här är mina favoritscones EVER. Såå goda med lite marmelad eller ost, precis när de är nybakta. Receptet kommer från en okänd källa, men om det är något du känner till så får du gärna höra av dig så jag kan ge den underbara människa som fört de här sconesen till världen, full credit!
SCONES
10-12 st
6 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
½ tsk salt
250 g kesella eller keso
4 dl filmjölk
1. Blanda de torra ingredienserna i en bunke eller matberedare. Tillsätt kesella eller keso och filmjölk. Arbeta ihop alltsammans till en lagom fast deg.
2. Ta upp degen på en mjölad arbetsbänk. Knåda snabbt in vetemjölet. Forma degen till en rulle.
3. Skär den i trekantiga "snibbar" och lägg dem på en smord plåt eller på bakplåtspapper.
4. Grädda snibbarna mitt i ugnen i 200g i ca 20-25 min. Låt dem svalna under bakduk på galler.
TIPS! Sconessnibbarna kan frysas. Värm dem efter tining några min 175 g eller 1-1½ min i mikro, and they're as good as new (nästan).